Dzisiaj zapraszam na pyszna salatke . Skladniki uzyte do jej zrobienia sa latwo dostepne. Mi osobiscie podoba sie tez to, ze dosc szybko sie ja przygotowuje. Swietna jako lunch, dobrze sie sprawdza na imprezy i niezastapiona na wieczorne, letnie upaly.
Skladniki :
- rukola
- kilka cienkich plastrow boczku ( u mnie : pancetta)
- suszone pomidory (w oliwie)
- Parmezan
- oliwa z oliwek
- ocet balsamiczny*
- sol
* zamiast proponowanego przeze mnie dressingu mozna salatke polac oliwa z zalewy, w ktorej zakonserwowane byly suszone pomidory.
Wykonanie :
Rukole dobrze wyplukac, osuszyc na durszlaku.
Na talerzu lub polmisku , na ktorym bedzie serwowana salatka - wylozyc porwana rukole.
Dodac przesmazone plasterki boczku i suszone pomidory.
Calosc posypac Parmezanem startym obieraczka do warzyw.
Polac na koniec dressingiem przygotowanym z mieszaniny oliwy i ocetu balsamicznego oraz odrobiny soli.
Buon appetito !
Ponizej widok na zatoke Sant'Alessio Siculo (Sycylia)
Ponizej jedna z plaz w Taorminie (Sycylia)
uwielbiam suszone poidory ! i rukole , pominełabym boczuś dajac kurczaka ;)
RispondiEliminaWiem,ze z kurczakiem bylo by bardziej "fit", ale co tam-mi smakuje taki chrupiacy boczek. Do diabla z kaloriami i cholesterolem :D
Elimina