Cerca nel blog

Caricamento in corso...

lunedì 21 novembre 2011

MEGA CZEKOLADOWE CIASTO Z MIGDALAMI

Dzisiaj cos dla milosnikow czekolady - pyszne baaaardzo czekoladowe ciasto z dodatkiem migdalow. Juz jednym kawalkiem mozna zaspokoic apetyt na cos slodkiego,czekoladowego. No chyba,ze mamy do czynienia z "rasowym" lasuchem ;)
Przepis pochodzi z ksiazki : "Backen suess und herzhaft" .

Skladniki :

- 175 g masla
- 225 g gorzkiej czekolady
- 3 lyzki wody
- 150 g brazowego cukru
- 25 g zmielonych migdalow
- 100 g platkòw migdalowych
- 3 lyzki maki pszennej
- szczypta proszku do pieczenia
- 5 jajek (osobno zòltka i osobno bialka)

Wykonanie :

Piekarnik nagrzac do 180 ° C.
Oddzielic bialka od zòltek.
Bialka ubic ze szcypta soli na sztywna piane.
Czekolade polamac na kawalki,przeniesc do garnka z grubym dnem, dodac 3 lyzki wody i rozpuscic na wolnym ogniu czesto mieszajac ( ja czynnosc ta wykonalam na patelni ceramicznej).
Dodac cukier i maslo nadal mieszajac calosc az  do rozpuszczenia skladnikow
 Garnek (patelnie) zdjac z ognia, przelozyc np. na drewniana deske po czym do cieplej jeszcze masy dodac migdaly (obydwa rodzaje),szczypte proszku do pieczenia i make.
Nastepnie dodawac po jednym zòltku  ciagle mieszajac .
Na samym koncu wmieszac do czekoladowej masy ubite wczesniej bialka.
Ciasto przelozyc do okraglej formy o srednicy 24 cm wylozonej papierem do pieczenia i piec w nagrzanym wczesniej piekarniku przez 40 minut.

Gotowe ciasto mozna posypac cukrem pudrem lub polac polewa czekoladowa  (co tez i ja zrobilam) by zwiekszyc zawartosc czekolady w ciescie oraz ilosc kalorii ;)))

Na polewe :

- 50 g gorzkiej czekolady
- kilka lyzek smietanki lub mleka






8 commenti:

  1. czekoladowe to moje ulubione smaki:)

    RispondiElimina
  2. o jaaa...
    normalnie grzechu warte!


    http://www.slodkakarmel-itka.blogspot.com
    http://www.karmel-itka.blogspot.com

    RispondiElimina
  3. @Aga- ja tez uwielbiam czekolade i wszysti czekoladowe wypieki ;)
    @Dusia- oj, ta polewa to przyslowiowa kropka nad " I " :)))
    @Karmelitka- na takie grzeszki mozna sobie na szczescie czasami pozwolic ;)
    Pozdrawiam.

    RispondiElimina
  4. ależ ta polewa kusi i to ciasto pod spodem, mniam.

    RispondiElimina
  5. Cudnie wygląda! Woła by je zjeść :)

    RispondiElimina
  6. Rewelacja! Uwielbiam mega czekoladowe ciasta i jeszcze z polewą, mniam:)

    RispondiElimina
  7. @Bernadeta - no to moze sie skusisz na kawaleczek :)
    @Angie - O tak,czekoladzie trudno sie oprzec ;)
    @Majana - mamy podobne upodobania ;)
    Pozdrawiam.

    RispondiElimina